一、項目編號：[231183]JCSC[GK]******
二、項目名稱：全市機關職工食堂采購餐飲服務項目
三、采購結果
合同包1(機關職工一食堂采購餐飲服務項目):
| 供應商名稱 | 供應商地址 | 中標（成交）金額 |
|---|---|---|
| ******有限公司 | 黑龍江省黑河市嫩江市嫩江鎮(zhèn)東風街嫩江大酒店 | 3,515,600.00元 |
合同包2(機關職工二食堂采購餐飲服務項目):
| 供應商名稱 | 供應商地址 | 中標（成交）金額 |
|---|---|---|
| ******有限公司 | 黑龍江省黑河市嫩江市北方航空護林總站廂房樓(原萬豪KTV) | 685,000.00元 |
四、主要標的信息
合同包1(機關職工一食堂采購餐飲服務項目):
******有限公司）
| 品目號 | 品目名稱 | 采購標的 | 服務范圍 | 服務要求 | 服務時間 | 服務標準 | 金額(元) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1-1 | 餐飲服務 | 機關職工一食堂采購餐飲服務項目 | 機關職工一食堂采購餐飲服務 | 1.供應商需確保峰值用餐人數一次性可容納800人，錯峰用餐可容納1500人 2.用餐標準：含兩涼菜（一葷一素），六熱菜（三葷三素），主食米飯、面食，粥、湯各一種 用餐時間：11:30-13:00，劃可分2-3個批次用餐 采購人職工每周一至周五在食堂用餐，如遇節(jié)假日或其他特殊原因需要用餐，可以提前1天以書面方式通知成交供應商，以便成交供應商應根據采購人的用餐人數及相關要求選購食材進行備餐。 3.配餐質量：保證午餐準時、足量、優(yōu)質，做到品種多樣，搭配合理，一周不重復，不準提供變質、變味食材以及剩菜剩飯，采購人食堂管理員會定期或不定期調查飯菜質量、數量以及服務情況，并將有關信息通知成交供應商，成交供應商應立行整改，采取措施及時解決不良現象，如遇重大食品安全問題，由供應商負全責。 4.在就餐區(qū)須設置無償取水區(qū)，提供開水服務；設立自助取飲料機器，提供飲品服務；可以設置有償取餐臺，保證用餐服務多樣性。 5.建立餐后反饋意見簿，根據建議及時調整菜品口味。 6.供應商須每周提前向采購人報送用餐菜譜，進行審核把關；每天由采購人1名工作人員現場監(jiān)督檢查用餐情況，對菜品菜量、就餐秩序進行指導監(jiān)督。建立菜品原料采購監(jiān)督機制，對食材采購進行嚴格把關，確保菜品食材的新鮮度和安全性。 7.食品留樣要求：提供的每樣食品，由專人負責留樣，每餐留樣的食品，按規(guī)定留足100克，分別密封好，并在其外部貼上標簽，標明留樣日期、時間、品名、餐次、留樣人。按秩序存放在恒溫冰箱內保存。做好每餐每樣留樣食品的記錄，包括食品樣源、食品名稱、留樣時間、目測樣狀等，以備檢查。留樣食品保存48小時，進餐者如無異常。即可處理留樣的食品;如有異常，立即封存，送食品衛(wèi)生安全部門查驗。 8.食品原材料標準：大米、面粉、食用油必須使用帶有“GB”字樣，符合國家執(zhí)行標準的產品。蔬菜、肉制品必須保證新鮮，正規(guī)渠道進貨，來源清晰，不允許使用冷鏈進口原材料。米、面、油、調料等必須使用品牌產品。 9.采購人有權對成交供應商衛(wèi)生防疫工作進行監(jiān)督及定時檢查，整個食堂的衛(wèi)生防疫，就餐環(huán)境等必須達到市衛(wèi)生監(jiān)督管部門所制定的標準。 10.成交供應商必須做好餐具洗滌、消毒工作：①設立獨立的餐飲具洗刷消毒室或專用區(qū)域，消毒間內配備洗刷、消毒、保潔設備，做到專用水池清洗，并在水池的明顯位置做好標識。按照“一洗、二清、三消毒、四沖洗”的程序操作，不得減少任何環(huán)節(jié)。②食堂所使用的餐具、器具（盤、盆、瓢、勺、碗、碟、筷、稱、刀、鏟等）必須經過高溫或者藥物消毒后，方可使用。③洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法，并視不同餐具和不同情況，用物理或化學方法消毒。④消毒后的餐具要烘干，不應使用手巾、餐巾擦干，以避免受到再次污染。消毒后的餐具應及時放入餐具保潔柜內。盛放消毒餐具的保潔柜要有明顯標記，要經常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐具要分開存放。⑤每餐收回的餐具、器具，應立即進行清洗消毒，并做好消毒登記，不隔餐隔夜。⑥清洗餐具、器具用的洗滌劑、消毒劑必須符合國家有關衛(wèi)生標準和要求。⑦洗刷餐具、器具的水池專用，不得在專用池內清洗食品原料、沖洗拖布等。⑧后廚區(qū)、洗碗間、消毒間要保持整潔、衛(wèi)生、明亮。 11.成交供應商需要在定期（一年）內更換餐具、餐盤等備品，如損耗嚴重需按照采購人要求立即進行更換。 12.成交供應商必須按照相關勞動用工規(guī)定招聘、管理好員工。①成交供應商必須有計劃地組織員工參加食品安全及衛(wèi)生知識培訓；員工須有較強的工作意識，無犯罪記錄；②患有痢疾、傷寒、肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品安全的疾病的人員，不得從事相關工作。 13.本次項目中標的總金額為每年預算金額，預算金額不作為合同結算依據。 14.結算方式：按實際發(fā)生數量按月進行結算。 15.成交供應商應認真做好防火、防盜及有關安全工作，若出現安全事故，其責任完全由成交供應商承擔。 16.政府機關食堂設立訂餐小程序、打卡機等方式供干部職工提前預定用餐，準確統(tǒng)計用餐人數，避免造成食品浪費； 設立食品浪費監(jiān)督崗，以專人監(jiān)管和視頻等方式避免食品浪費。 17.采購人提出合理要求的同時，成交供應商需立行整改，如未能及時按照采購人的要求執(zhí)行，則按照違約處理，按照實際情況進行1-5萬元的罰款。 18.成交供應商在合同期限內對食品安全衛(wèi)生負全責，必須參與有效管理，不能轉包，出現安全問題與采購方無關。 19.成交供應商需每周日向采購人提供下周的菜品清單并接受采購人的提出的修改意見。 20.本項目將實行保底合作，用餐人數約600人，如不足約定用餐人數，按照600人每人14元交納餐費，以達到餐費保底。 | 三年，合同采用1+1+1模式，即第一年合同期滿后，經甲方考核通過后可續(xù)簽下一年合同，最多可續(xù)簽兩年 | 滿足招標文件項目服務要求 | 3,515,600.00 |
合同包2(機關職工二食堂采購餐飲服務項目):
******有限公司）
| 品目號 | 品目名稱 | 采購標的 | 服務范圍 | 服務要求 | 服務時間 | 服務標準 | 金額(元) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2-1 | 餐飲服務 | 機關職工二食堂采購餐飲服務項目 | 1.我公司確保峰值用餐人數一次性可容納120人，錯峰用餐可容納200人。 2.用餐標準：含兩涼菜（一葷一素），六熱菜（三葷三素），主食米飯、面食，粥、湯各一種用餐時間：11:30-13:00，劃可分2-3個批次用餐采購人職工每周一至周五在食堂用餐，如遇節(jié)假日或其他特殊原因需要用餐，提前1天以書面方式通知我公司,我公司根據采購人的用餐人數及相關要求選購食材進行備餐。 3.配餐質量：保證午餐準時、足量、優(yōu)質，做到品種多樣，搭配合理，一周不重復，不準提供變質、變味食材以及剩菜剩飯，采購人食堂管理員會定期或不定期調查飯菜質量、數量以及服務情況，并將有關信息通知我公司，我公司立行整改，采取措施及時解決不良現象，如遇重大食品安全問題，由我公司負全責。 4.在就餐區(qū)設置無償取水區(qū)，提供開水服務；設立自助取飲料機器，提供飲品服務；并設置有償取餐臺，保證用餐服務多樣性。 5.建立餐后反饋意見簿，根據建議及時調整菜品口味。 6.我公司每周提前向采購人報送用餐菜譜，進行審核把關；每天由采購人1名工作人員現場監(jiān)督檢查用餐情況，對菜品菜量、就餐秩序進行指導監(jiān)督。建立菜品原料采購監(jiān)督機制，對食材采購進行嚴格把關，確保菜品食材的新鮮度和安全性。 7.食品留樣要求：提供的每樣食品，由專人負責留樣，每餐留樣的食品，按規(guī)定留足100克，分別密封好，并在其外部貼上標簽，標明留樣日期、時間、品名、餐次、留樣人。按秩序存放在恒溫冰箱內保存。做好每餐每樣留樣食品的記錄，包括食品樣源、食品名稱、留樣時間、目測樣狀等，以備檢查。留樣食品保存48小時，進餐者如無異常。即可處理留樣的食品;如有異常，立即封存，送食品衛(wèi)生安全部門查驗。 8.食品原材料標準：大米、面粉、食用油必須使用帶有“GB”字樣，符合國家執(zhí)行標準的產品。蔬菜、肉制品必須保證新鮮，正規(guī)渠道進貨，來源清晰，不允許使用冷鏈進口原材料。米、面、油、調料等我公司使用品牌產品。 9.采購人有權對我公司衛(wèi)生防疫工作進行監(jiān)督及定時檢查，整個食堂的衛(wèi)生防疫，就餐環(huán)境等必須達到市衛(wèi)生監(jiān)督管部門所制定的標準。 10.我公司做好餐具洗滌、消毒工作：①我公司設立獨立的餐飲具洗刷消毒室或專用區(qū)域，消毒間內配備洗刷、消毒、保潔設備，做到專用水池清洗，并在水池的明顯位置做好標識。按照“一洗、二清、三消毒、四沖洗”的程序操作，不得減少任何環(huán)節(jié)。②食堂所使用的餐具、器具（盤、盆、瓢、勺、碗、碟、筷、稱、刀、鏟等）經過高溫或者藥物消毒后，方可使用。③洗刷消毒員熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法，并視不同餐具和不同情況，用物理或化學方法消毒。④消毒后的餐具要烘干，不應使用手巾、餐巾擦干，以避免受到再次污染。消毒后的餐具應及時放入餐具保潔柜內。盛放消毒餐具的保潔柜要有明顯標記，要經常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐具要分開存放。⑤每餐收回的餐具、器具，立即進行清洗消毒，并做好消毒登記，不隔餐隔夜。⑥清洗餐具、器具用的洗滌劑、消毒劑符合國家有關衛(wèi)生標準和要求。⑦洗刷餐具、器具的水池專用，不可以在專用池內清洗食品原料、沖洗拖布等。⑧后廚區(qū)、洗碗間、消毒間要保持整潔、衛(wèi)生、明亮。 11.我公司在定期（一年）內更換餐具、餐盤等備品，如損耗嚴重需按照采購人要求立即進行更換。 12.我公司按照相關勞動用工規(guī)定招聘、管理好員工。①我公司有計劃地組織員工參加食品安全及衛(wèi)生知識培訓；員工有較強的工作意識，無犯罪記錄；②患有痢疾、傷寒、肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品安全的疾病的人員，不得從事相關工作。 13.本次項目中標的總金額為每年預算金額，預算金額不作為合同結算依據。 14.結算方式：按實際發(fā)生數量按月進行結算。 15.我公司認真做好防火、防盜及有關安全工作，若出現安全事故，其責任完全由我公司承擔。 16.政府機關食堂設立訂餐小程序、打卡機等方式供干部職工提前預定用餐，準確統(tǒng)計用餐人數，避免造成食品浪費；設立食品浪費監(jiān)督崗，以專人監(jiān)管和視頻等方式避免食品浪費。 17.采購人提出合理要求的同時，我公司立行整改，如未能及時按照采購人的要求執(zhí)行，則按照違約處理，按照實際情況進行1-5萬元的罰款。 18.我公司在合同期限內對食品安全衛(wèi)生負全責，參與有效管理，不能轉包，出現安全問題與采購方無關。 19.我公司每周日向采購人提供下周的菜品清單并接受采購人的提出的修改意見。 20.本項目將實行保底合作，用餐人數100人，如不足約定用餐人數，按照100人每人14元交納餐費，以達到餐費保底。 | 1.我公司確保峰值用餐人數一次性可容納120人，錯峰用餐可容納200人。 2.用餐標準：含兩涼菜（一葷一素），六熱菜（三葷三素），主食米飯、面食，粥、湯各一種用餐時間：11:30-13:00，劃可分2-3個批次用餐采購人職工每周一至周五在食堂用餐，如遇節(jié)假日或其他特殊原因需要用餐，提前1天以書面方式通知我公司,我公司根據采購人的用餐人數及相關要求選購食材進行備餐。 3.配餐質量：保證午餐準時、足量、優(yōu)質，做到品種多樣，搭配合理，一周不重復，不準提供變質、變味食材以及剩菜剩飯，采購人食堂管理員會定期或不定期調查飯菜質量、數量以及服務情況，并將有關信息通知我公司，我公司立行整改，采取措施及時解決不良現象，如遇重大食品安全問題，由我公司負全責。 4.在就餐區(qū)設置無償取水區(qū)，提供開水服務；設立自助取飲料機器，提供飲品服務；并設置有償取餐臺，保證用餐服務多樣性。 5.建立餐后反饋意見簿，根據建議及時調整菜品口味。 6.我公司每周提前向采購人報送用餐菜譜，進行審核把關；每天由采購人1名工作人員現場監(jiān)督檢查用餐情況，對菜品菜量、就餐秩序進行指導監(jiān)督。建立菜品原料采購監(jiān)督機制，對食材采購進行嚴格把關，確保菜品食材的新鮮度和安全性。 7.食品留樣要求：提供的每樣食品，由專人負責留樣，每餐留樣的食品，按規(guī)定留足100克，分別密封好，并在其外部貼上標簽，標明留樣日期、時間、品名、餐次、留樣人。按秩序存放在恒溫冰箱內保存。做好每餐每樣留樣食品的記錄，包括食品樣源、食品名稱、留樣時間、目測樣狀等，以備檢查。留樣食品保存48小時，進餐者如無異常。即可處理留樣的食品;如有異常，立即封存，送食品衛(wèi)生安全部門查驗。 8.食品原材料標準：大米、面粉、食用油必須使用帶有“GB”字樣，符合國家執(zhí)行標準的產品。蔬菜、肉制品必須保證新鮮，正規(guī)渠道進貨，來源清晰，不允許使用冷鏈進口原材料。米、面、油、調料等我公司使用品牌產品。 9.采購人有權對我公司衛(wèi)生防疫工作進行監(jiān)督及定時檢查，整個食堂的衛(wèi)生防疫，就餐環(huán)境等必須達到市衛(wèi)生監(jiān)督管部門所制定的標準。 10.我公司做好餐具洗滌、消毒工作：①我公司設立獨立的餐飲具洗刷消毒室或專用區(qū)域，消毒間內配備洗刷、消毒、保潔設備，做到專用水池清洗，并在水池的明顯位置做好標識。按照“一洗、二清、三消毒、四沖洗”的程序操作，不得減少任何環(huán)節(jié)。②食堂所使用的餐具、器具（盤、盆、瓢、勺、碗、碟、筷、稱、刀、鏟等）經過高溫或者藥物消毒后，方可使用。③洗刷消毒員熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法，并視不同餐具和不同情況，用物理或化學方法消毒。④消毒后的餐具要烘干，不應使用手巾、餐巾擦干，以避免受到再次污染。消毒后的餐具應及時放入餐具保潔柜內。盛放消毒餐具的保潔柜要有明顯標記，要經常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐具要分開存放。⑤每餐收回的餐具、器具，立即進行清洗消毒，并做好消毒登記，不隔餐隔夜。⑥清洗餐具、器具用的洗滌劑、消毒劑符合國家有關衛(wèi)生標準和要求。⑦洗刷餐具、器具的水池專用，不可以在專用池內清洗食品原料、沖洗拖布等。⑧后廚區(qū)、洗碗間、消毒間要保持整潔、衛(wèi)生、明亮。 11.我公司在定期（一年）內更換餐具、餐盤等備品，如損耗嚴重需按照采購人要求立即進行更換。 12.我公司按照相關勞動用工規(guī)定招聘、管理好員工。①我公司有計劃地組織員工參加食品安全及衛(wèi)生知識培訓；員工有較強的工作意識，無犯罪記錄；②患有痢疾、傷寒、肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品安全的疾病的人員，不得從事相關工作。 13.本次項目中標的總金額為每年預算金額，預算金額不作為合同結算依據。 14.結算方式：按實際發(fā)生數量按月進行結算。 15.我公司認真做好防火、防盜及有關安全工作，若出現安全事故，其責任完全由我公司承擔。 16.政府機關食堂設立訂餐小程序、打卡機等方式供干部職工提前預定用餐，準確統(tǒng)計用餐人數，避免造成食品浪費；設立食品浪費監(jiān)督崗，以專人監(jiān)管和視頻等方式避免食品浪費。 17.采購人提出合理要求的同時，我公司立行整改，如未能及時按照采購人的要求執(zhí)行，則按照違約處理，按照實際情況進行1-5萬元的罰款。 18.我公司在合同期限內對食品安全衛(wèi)生負全責，參與有效管理，不能轉包，出現安全問題與采購方無關。 19.我公司每周日向采購人提供下周的菜品清單并接受采購人的提出的修改意見。 20.本項目將實行保底合作，用餐人數100人，如不足約定用餐人數，按照100人每人14元交納餐費，以達到餐費保底。 | 三年，合同采用1+1+1模式，即第一年合同期滿后，經甲方考核通過后可續(xù)簽下一年合同，最多可續(xù)簽兩年 | 滿足招標文件要求 | 685,000.00 |
五、評審專家（單一來源采購人員）名單：
安順（采購人代表）、劉民、胡景賢、李瑩、傘楠
六、代理服務收費標準及金額：
| 代理服務收費標準 | 參照《國家發(fā)展改革委關于進一步放開建設項目專業(yè)服務價格的通知》（發(fā)改價格[2015]299號），實行市場調節(jié)價。按采購標的額的百分之1.5收取招標代理服務費 | ||
|---|---|---|---|
| 合同包號 | 合同包名稱 | 代理服務費金額（萬元） | 收取對象 |
| 1 | 機關職工一食堂采購餐飲服務項目 | 5.28 | 中標（成交）供應商 |
| 2 | 機關職工二食堂采購餐飲服務項目 | 1.03 | 中標（成交）供應商 |
七、公告期限
自本公告發(fā)布之日起1個工作日。
八、其他補充事宜
合同包1(機關職工一食堂采購餐飲服務項目):
| 供應商 | 資格性審查 | 符合性審查 | 技術得分 | 商務得分 | 價格得分 | 綜合得分 | 評審價格 | 最終報價 | 得分排名 | 推薦排名 | 備注 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ******有限公司 | 通過 | 通過 | 84.00 | 6.00 | 10.00 | 100.00 | 3,515,600.00 | 3,515,600.00 | 1 | 1 | |
| ******有限公司 | 通過 | 通過 | 80.20 | 6.00 | 9.99 | 96.19 | 3,520,108.00 | 3,520,108.00 | 2 | 2 | |
| ******有限公司 | 通過 | 通過 | 78.60 | 6.00 | 9.99 | 94.59 | 3,520,000.00 | 3,520,000.00 | 3 | 3 |
合同包2(機關職工二食堂采購餐飲服務項目):
| 供應商 | 資格性審查 | 符合性審查 | 技術得分 | 商務得分 | 價格得分 | 綜合得分 | 評審價格 | 最終報價 | 得分排名 | 推薦排名 | 備注 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ******有限公司 | 通過 | 通過 | 83.80 | 6.00 | 10.00 | 99.80 | 685,000.00 | 685,000.00 | 1 | 1 | |
| ******有限公司 | 通過 | 通過 | 80.20 | 6.00 | 9.97 | 96.17 | 687,156.00 | 687,156.00 | 2 | 2 | |
| ******有限公司 | 通過 | 通過 | 78.60 | 6.00 | 9.97 | 94.57 | 687,000.00 | 687,000.00 | 3 | 3 |
九、凡對本次公告內容提出詢問，請按以下方式聯系。
1.采購人信息
名稱：******服務中心
地址：清江路201號
聯系方式：******
2.采購代理機構信息
名稱：******有限公司
地址：黑龍江省哈爾濱市松北區(qū)黑龍江省哈爾濱市高新技術產業(yè)開發(fā)區(qū)科技創(chuàng)新城創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)廣場12號樓
聯系方式：******
3.項目聯系方式
項目聯系人：李士龍
電話：******
******有限公司
2025年06月17日
相關附件：
開標記錄表.zip 全市機關職工食堂采購餐飲服務項目報價明細附件.pdf ******有限公司）.pdf ******有限公司）.pdf
